KIẾN THỨC

  • Các dự án lọc hóa dầu lớn nhất Việt Nam phát triển như nào?

    Các dự án lọc hóa dầu lớn nhất Việt Nam phát triển như nào?

    Ba dự án lọc hóa dầu lớn tại Việt Nam là Dung Quất, Victory và Nam Vân Phong đã có những bước tiến dài trong cùng một tuần qua, song nhìn tổng thể, đầu tư vào lọc hóa dầu còn rất nhiều thách thức. Là cơ sở lọc dầu đầu tiên tại Việt Nam, Nhà máy Lọc dầu Dung Quất do Công ty Lọc hóa dầu Bình Sơn … Đọc Thêm

  • Công nghệ của dầu đá phiến Mỹ

    Công nghệ của dầu đá phiến Mỹ

    Về bản chất, chính công nghệ nứt vỡ thủy lực đã tạo nên cuộc cách mạng dầu khí đá phiến tại Mỹ và là nguyên nhân đẩy giá dầu mỏ xuống đáy trong những ngày qua. Thực tế, con người đã phát hiện và sử dụng đá phiến dầu làm nhiên liệu đốt từ thời tiền sử. Tuy nhiên, tới giữa thế kỷ 19, việc khai khoáng … Đọc Thêm

  • Công nghiệp dầu, khí và những khái niệm trong công nghệ dầu khí

    Công nghiệp dầu, khí và những khái niệm trong công nghệ dầu khí

    Dầu mỏ, khí đốt, kể từ khi mới phát hiện tới nay đã trở thành loại tài nguyên vô cùng quan trọng trong đời sống kinh tế, chính trị và xã hội. Dầu mỏ, khí đốt càng được hiểu biết bao nhiêu thì nhu cầu dầu, khí đối với mọi hoạt động kinh tế, kỹ thuật, đời sống dân sinh càng lớn bấy nhiêu. Vì thế, … Đọc Thêm

  • Dầu khí là gì và sinh ra như thế nào ?

    Dầu khí là gì và sinh ra như thế nào ?

    Do nhẹ hơn nước nên dầu xuất hiện lộ thiên ở nhiều nơi, vì thế loài người đã tìm thấy dầu hằng ngàn năm trước Công Nguyên. Thời đó dầu thường được sử dụng trong chiến tranh. Còn rất nhiều dấu tích của việc khai thác dầu mỏ được tìm thấy ở Trung Quốc khi dân cư bản địa khai thác dầu mỏ để sử … Đọc Thêm

  • Bơm trong công nghiệp hóa chất

    Bơm trong công nghiệp hóa chất

    Bắt nhịp cùng sự phát triển của xã hội hiện hiện đại, máy bơm công nghiệp trở thành phương tiện cần thiết phục vụ trong sản xuất nông nghiệp, công nghiệp, trong hệ thống cấp thoát nước của thành phố và hộ gia đình, trong nuôi trồng thủy sản…Trên thị trường máy bơm hiện nay có bán khá nhiều mẫu mã … Đọc Thêm

  • Khói hương chứa nhiều độc tố

    Khói hương chứa nhiều độc tố

    Việc thắp hương (nhang) trong gia đình, đền, chùa, ... là tập quán lâu đời của người Việt Nam cũng như đa phần người dân ở các nước châu Á khác. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cảnh báo, khói hương (nhang) thơm có thể độc hại cho các tế bào cơ thể hơn cả khói thuốc lá. Các sản phẩm cây nhang, nén … Đọc Thêm

  • Đường hoá học có ngây ung thư và có hại cho sức khỏe ?

    Đường hoá học có ngây ung thư và có hại cho sức khỏe ?

    Ngành công nghiệp thực phẩm dùng nhiều loại chất tạo ngọt thay thế cho đường trong đồ dành cho người ăn kiêng. Những chất này có an toàn không? Ngày nay, nhiều người chọn mua các loại thức uống, đồ ăn dành cho người ăn kiêng nhằm giảm bớt lượng đường hấp thụ vào người. Người tiêu dùng đang … Đọc Thêm

  • Enzyme trong nguyên liệu thủy sản

    Enzyme trong nguyên liệu thủy sản

    Trong nguyên liệu động vật thủy sản có chứa nhiều loại enzyme nhưng chủ yếu nhất là chia thành hai loại đó là enzyme thủy phân và enzyme oxi hóa – khử. Hai loại enzyme này gây ra nhiều biến đổi trong nguyên liệu thủy sản. Khi động vật thủy sản còn sống thì các enzyme này tham gia hoạt động với vai … Đọc Thêm

  • Enzyme thủy phân trong công nghệ thực phẩm

    Enzyme thủy phân trong công nghệ thực phẩm

    Enzyme là một chất xúc tác sinh học có bản chất là protein, có khả năng tham gia các phản ứng hoá học trong và ngoài cơ thể. Trong bài chỉ đề cập đến enzyme thủy phân. Enzyme thủy phân có đầy đủ các đặc điểm của một chất xúc tác. Điểm khác nhau của enzyme này so với các xúc tác khác là khả năng xúc … Đọc Thêm

  • Enzyme thủy phân trong công nghệ thực phẩm

    Enzyme thủy phân trong công nghệ thực phẩm

    Enzyme là một chất xúc tác sinh học có bản chất là protein, có khả năng tham gia các phản ứng hoá học trong và ngoài cơ thể. Trong bài chỉ đề cập đến enzyme thủy phân. Enzyme thủy phân có đầy đủ các đặc điểm của một chất xúc tác. Điểm khác nhau của enzyme này so với các xúc tác khác là khả năng xúc … Đọc Thêm

  • Có thể tổng hợp thuốc giảm đau từ mía đường

    Có thể tổng hợp thuốc giảm đau từ mía đường

    Các nhà khoa học Mỹ đã tạo ra giống men đầu tiên cho phép tổng hợp các thuốc giảm đau nhóm opioid từ nguyên liệu mía đường. Hiện nay hiệu suất chuyển hóa đã đạt được vẫn còn thấp, các nhà nghiên cứu phải sử dụng hàng tấn dung dịch lên men để sản xuất một liều thuốc giảm đau. Nhưng nhóm nghiên cứu … Đọc Thêm

  • Hóa chất gây biến đổi giới tính

    Hóa chất gây biến đổi giới tính

    Những hóa chất độc hại này còn làm xáo trộn nội tiết tố trong cơ thể và gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh chúng ta... Biến đổi giới tính là một vấn đề mà các nhà khoa học vẫn đang dày công nghiên cứu. Đó là hiện tượng cơ thể chúng ta có những biểu hiện thay đổi, lượng hormone, nội tiết tố trong cơ … Đọc Thêm

  • Kéo dài thời gian bảo quản hoa quả bằng chất 1-MCP

    Kéo dài thời gian bảo quản hoa quả bằng chất 1-MCP

    Chất điều hòa sinh trưởng 1- Methylcyclopropene (1-MCP) có vai trò ức chế quá trình sinh tổng hợp của ethylene. 1-MCP đã được thương mại hóa và sử dụng rộng rãi cho các cây trồng rau hoa quả ở nhiều nước trên thế giới. Đây là một hướng nghiên cứu tiên tiến và ứng dụng trong việc nâng cao chất lượng … Đọc Thêm

  • Giảm vị đắng của nhân sâm bằng Cyclodextrin

    Giảm vị đắng của nhân sâm bằng Cyclodextrin

    Nhân sâm là một thảo dược quý giúp bồi bổ cơ thể, giảm căng thẳng tuy nhiên lại có vị đắng tự nhiên rất khó ăn. Cyclodextrin có thể giảm vị đắng của nhân sâm rất hiệu quả. Cyclodextrin làm giảm vị đắng của nhân sâm là nghiên cứu mới của tiến sỹ Soo-Yeun Lee cùng cộng sự tại đại học Illinois được … Đọc Thêm

  • Sản xuất axit succinic từ phế thải gỗ

    Sản xuất axit succinic từ phế thải gỗ

    Công nghiệp hóa chất ngày nay là ngành sản xuất công nghiệp dựa trên dầu mỏ: nhiều sản phẩm hóa học, từ chất dẻo cho đến các chất giặt rửa, dược phẩm và các thuốc bảo vệ thực vật đều có nguồn gốc từ dầu mỏ hoặc các thành phần của dầu mỏ. Nhưng do trữ lượng dầu mỏ là có hạn, các nhà khoa học đã luôn … Đọc Thêm

  • Chặn nguy cơ nhiễm asen vô cơ như thế nào

    Chặn nguy cơ nhiễm asen vô cơ như thế nào

    Thời gian vừa qua, mọi người đều chú ý đến những “uẩn khúc” đằng sau cái tên asen hay còn gọi là thạch tín... Mọi kết luận đã rõ ràng: asen hữu cơ không độc bằng asen vô cơ và asen tìm thấy trong nước mắm truyền thống là asen hữu cơ... Vậy asen vô cơ sẽ nằm ở đâu, nó gây hại gì cho sức khỏe? Asen … Đọc Thêm

  • Phương pháp sản xuất curcumin hiện nay

    Phương pháp sản xuất curcumin hiện nay

    Với khoa học tiên tiến, hiện nay, các nhà nghiên cứu trên thế giới và cả ở Việt Nam đã có biện pháp để chiết xuất lấy curcuminoids từ nghệ tươi với hiệu suất cao, cung cấp cho thị trường các nguyên liệu có hàm lượng trên 95%. Có thể phân loại 4 loại curcumin như sau: curcumin tổng hợp, curcumin tự … Đọc Thêm

  • Ứng dụng công nghệ Phytosome trong bào chế Curcumin

    Ứng dụng công nghệ Phytosome trong bào chế Curcumin

    Curcumin phytosome là sự kết hợp từ dịch chiết curcumin đã được chuẩn hóa với phosphatidylcholin-một hợp chất tự nhiên từ đậu nành, đây là một dạng công nghệ bào chế rất ưu việt, đã được chứng minh đem lại khả năng hấp thu cao (gấp khoảng 30 lần so với dạng curcumin đơn thuần) và nồng độ duy trì lâu … Đọc Thêm

  • Trang 2 of 812345...Last »